Fitten Okosan

A stressz evés kiválóan akadályozza a fogyást, ha ez a célod. De hogyan tudod kezelni úgy a stresszt evés nélkül? 

A “stressz evés” egy kiváló kifejezés. A stressz által kiváltott hormonális hatások ugyanis egyenes utat jelentenek a magas zsír- és/vagy cukortartalmú ételekhez. A kutatók már többször találtak összefüggést a stressz és a hízás között és pl. Az USA lakosai tekintetében az emberek negyede egy 10-es skálán 8-ra vagy afölött értékeli a stressz szintjét. 

Rövid időtartamú stressz

A rövid időtartamú stressz csökkenti az étvágyat. Az idegrendszer olyan üzeneteket küld a mellékvesékhez, hogy termeljen epinefrin hormont, ami a test fuss-vagy-üss válaszát segít kiváltani, ekkor az evés lekerül az asztalról, mint lehetőség. 

Hosszú időtartamú stressz

Ugyanakkor a stressz hosszú időtartamú fennállása már más sztori. A mellékvese a kortizol nevű hormont kezdi kibocsátani, ami növeli az étvágyat és általánosságban növeli a motivációt az evésre. Ha a stressz epizódnak vége, a kortizolnak csökkennie kéne, de ha állandósul a stressz, akkor a kortizol szintje is magasan marad. 

Védd magad a krónikus gyulladás káros hatásaitól 

A tudomány már bebizonyította, hogy a krónikus enyhe gyulladás igazi csendes gyilkossá válhat, főleg keringési rendszeri megbetegedéseket, rákot, 2-es típusú diabéteszt és más betegeségeket tekintve.  

Stressz evés, hormonok és éhség 

A stressz nem csak az étvágyadra, de az ételválasztásra is hatással van. Számos tanulmány mutatta ki, hogy a fizikai és érzelmi distressz megnöveli azon ételek mennyiségi bevitelét, amelyek magas zsír, vagy cukortartalmúak, vagy mindkettő. A magas kortizol szint magas inzulin szinttel a valódi felelős ezért az állapotért. Más tanulmányok azt mutatták, hogy az éhség szabályozó ghrelin hormon itt a ludas. 

Úgy tűnik, hogy a zsírral és cukorral teli élelmiszerek, ha egyszer elfogyasztják, visszacsatoló hatást fejtenek ki, amely csillapítja a stresszel kapcsolatos reakciókat és érzelmeket. Ezek az ételek valójában “kényelmi ételek’, amelyek ellensúlyozzák a stresszt látszólag és hozzájárulnak ezáltal az egyén stressz által kiváltott étel iránti sóvárgásához. 

Természetesen a túlevés nem az egyetlen stressz alapú viselkedési mód, ami hizlal. A stresszes emberek sokszor nagyon rosszul alszanak, keveset mozognak és több alkoholt fogyasztanak, ami mind hozzájárul a plusz felesleghez. 

Miért eszik valaki a stressz miatt? 

Vannak tanulmányok, amelyek különbséget mutatnak a stressz kezelési viselkedésekben a nemek alapján. Ebben az látszik, hogy a nők hajlamosabbak az ételhez fordulni, míg a férfiak az alkoholhoz és a dohányzáshoz. Egy finn tanulmány szerint az elhízás főleg a nőknél mutat összefüggést a stresszel. 

Egy harvardi kutatás azt mutatta ki, hogy a munkával vagy más problémával kapcsolatos stressz összefüggésbe hozható a hízással, de jellemzően csak azoknál, akik már a tanulmány kezdetén is túlsúllyal rendelkeztek. Az egyik tézis szerint a túlsúlyos egyének magasabb inzulin szinttel rendelkeznek és a stresszel összefüggésbe hozható testtömeg növekedés inkább azoknál fordul elő, akiknél eleve magasabb az inzulin szint is.  

Az, hogy az emberek mennyi kortizolt termelnek a stressz hatására, szintén szerepet játszhat a stressz-súlygyarapodás egyenletben. Azok az emberek, akik kísérleti körülmények között magas kortizol szinttel reagáltak a stresszre, nagyobb valószínűséggel nassoltak a szokásos életük napi nehézségei miatt, mint az alacsony kortizol szinttel reagálók. 

Hogyan küzdjük le a stressz túlevés nélkül? 

Ha a stressz befolyásolja valaki étvágyát és derékbőségét, az egyén megelőzheti a további súlygyarapodást, ha megszabadítja a hűtőszekrényt és a szekrényeket a zsíros, cukros ételektől. Ha ezeket a "kényelmi ételeket" kéznél tartod, az csak gondot okoz.  

Íme néhány további javaslat a stressz leküzdésére: 

• Meditáció 

Számtalan tanulmány bizonyítja, hogy a meditáció csökkenti a stresszt, bár a kutatások nagy része a magas vérnyomásra és a szívbetegségekre összpontosított. A meditáció abban is segíthet, hogy az emberek jobban odafigyeljenek az ételválasztásra. Egy idő és sok gyakorlás után az ember jobban oda tud figyelni arra az impulzusra, amikor megragadj egy zsírban és cukorban dús táplálékot, és képes lesz gátolni az impulzust. 

• Edzés 

Míg a kortizol szintje az edzés intenzitásától és időtartamától függően változik, az általános gyakorlat tompíthatja a stressz néhány negatív hatását. Egyes tevékenységek, mint például a jóga és a tai chi, egyaránt tartalmaznak testmozgást és meditációt. 

• Társak támogatása 

Úgy tűnik, hogy a barátok, a család és a szociális támogatás egyéb forrásai pufferelő hatást gyakorolnak a stresszre. A kutatások azt sugallják, hogy stresszes helyzetekben, például a kórházi sürgősségi osztályokon dolgozó emberek mentális egészsége jobb, ha megfelelő szociális támogatásban részesülnek. De még azoknak is, akik olyan helyzetekben élnek és dolgoznak, ahol a tét nem olyan nagy, időnként segítségre van szükség a barátoktól és a családtól. 

Dóri